Lõpuks ometi kodus! Ehk kodune rabarberikook.

Jah, jäi see blogi nüüd unarusse mul, kuigi soov oli ikkagi edasi kirjutada. 2009. aasta teine pool oli pingeline ja 2010. aasta esimesel poolel polnud kööki käepärast, kuna elasin ookeani taga ühikas. Aga nüüd lõpuks ometi olen kodus ja saan jälle süüa teha!

Suurest rõõmust tegin kõige lihtsama rabarberikoogi, mida meil on alati kodus tehtud. Eks seda retsepti saab mujaltki, kuid ma pole juhtunud nägema.

liivataigen (sõltub plaadi suurusest, aga tasub varuda 800g pakk, kuna põske pistmiseks peab ka midagi jääma)
800g rabarberit
suhkrut
kaneeli
500g hapukoort (20%)
2 muna
2 spl suhkrut

Suru taigen plaadile, mille võib eelnevalt ka küpsetuspaberiga katta. Vormi taignast ka servad koogile. Koori ja tükelda rabarberid ja laota taignale. Raputa üle kaneeli ja suhkruga. Sega hapukoor munade ja suhkruga ning kalla koogile. Küpseta 180kraadises ahjus, kuna servad on kuldpruunid ja plaadi küljest "lahti löönud" (umbes 25-35 minutit).

Head isu!

Minu kook tuli pealt nii kollane tänu maalt saadud "päris" munadele. Maitse oli ka teine kohe.